桂林厨房设备厂家

桂林厨房设备是指厨房或烹饪设备.工具总称。厨房设备通常包括烹饪和加热设备.处理加工设备、清加工设备.常温、低温储存设备等。

厨房常用的配套设备包括排烟系统等通风设备的排烟罩.风管.风柜.处理废气和废水的油烟净化器.隔油池等。

餐饮业厨房功能区划分:主食库、副食.干货库、腌制室、蛋糕.小吃间、凉菜间、蔬菜初加工间、肉类.水产加工间、垃圾间、切配间、打荷区、烹饪区、烹饪区、餐饮区.传菜区，就餐区。

1.热厨区:燃气炒炉、蒸饭柜、汤炉、锅炉、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、烤箱；

2.储存设备:分为食品储存部分，平板货架.米面柜.打荷台等。用品储存部分调味柜.售卖工作台.各种底柜.吊柜.角柜.多功能装饰柜等；

3.洗涤设备：冷热水供应系统.排水设备.洗物盆.洗碗机.厨房洗涤后产生的高温柜等垃圾处理设备.食品垃圾粉碎机等设备；

4.处理设备：主要是处理台面.切菜.配料.准备好的工具和器具

5.食品机械：主要是和面机.搅拌机.切片机.打蛋机等；

6.制冷设备：冷饮机.制冰机.冰柜.冷库.冰箱等；

7.运输设备：电梯.传菜梯.餐梯等；

厨房设备也可分为家用设备和商用设备。家用厨房设备是指家庭厨房使用的设备，商用厨房设备是指酒店.餐厅.酒吧.厨房设备用于咖啡店和其他餐饮业。由于商用厨房设备使用频率高、体积大、功率大、重。当然，价钱也很高。