怎样合理选择和购买商用桂林厨房设备？

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说道商用桂林厨房设备，在大家的日常生活中，经常会看到。像去饭店、美食城、夜市等地方，就能发现他们煮饭用的大部分是不锈钢厨房设备，这些厨具跟我们家庭用的差别还是很大的。像这些不锈钢厨房设备，行业里称为商用厨房设备。

一、花费

厨具花费要考虑，不只能单方考虑厨具的价钱。还要考虑运费、人工费、后期维修等花费。

二、特性

首先要看商用厨房设备的各类性能指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到使用要求。有关设备性能，可以这样参照：看一下设备工作实践时的状态，使用期内多观察设备的使用状况。

三、卫生

商用厨房设备在防护方面需要考虑在具体应用场景下，主厨能稳定操作。掌握设备的稳定防护装置，像过热保护、自动断电、自动报警等。在卫生方面，商用厨房设备应该由不出现毒性转移的材料制成，内壁应该由符合食品卫生标准的不锈钢制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷漆。

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